Меню фуршета

Фотогалерея

Меню фуршета (скачать меню)

Канапе
вес, г
min заказ
Цена 
Красная икра в тарталетке
30
1шт
220,00р.
Волован слоеный с щучьей икрой, розочкой сливочного масла и зеленью
40
1шт
126,00р.
Канапе Тигровая креветка со сливочным сыром и маслинами в тарталкетке
40
1шт
350,00р.
Канапе с семгой, лимончиком и маслинкой
40
1шт
105,00р.
Буше из лосося от Шер в тарталетке
35
1шт
88,00р.
Канапе с масляной рыбой, лимончиком и маслинкой
40
1шт
132,00р.
Канапе  на бородинском  хлебе с исландской сельдью и зеленым маслом
45
1шт
66,00р.
Канапе с сельдью на гренке
45
1шт
61,00р.
Тарталетки "Жемчужные" ( тарталетка из слоеного теста, фаршированная сливочным маслом, красной икрой и маслинкой)
65
1шт
264,00р.
Канапе с семгой и яблоками на шпажке (семга сл/сол, яблоки, икра Тобика)
40
1шт
128,00р.
Канапе с сельдю и картофельными крокетами ( хлеб ржаной, горчица, селедка, крокеты, лук порей)
55
1шт
59,00р.
Канапе с тигровыми креветками и сливочным сыром (хлеб пшеничный, сливочный сыр, тигровые креветки)
40
1шт
364,00р.
Канапе с масляной рыбой и сливочным сыром (хлеб пшеничый,сыр сливочный, рыба масляная х/коп, икра тобика)
30
1шт
124,00р.
Рыбные волованы ассорти (красная икра / печень трески)
220
10шт/10шт
2 519,00р.
Канапе с семгой и сливочным сыром
35
1шт
110,00р.
Тарталетки Тар-тар из лосося 
29
1шт
132,00р.
Ассорти тарталеток с рыбными закусками (закуска из семги, мусс из шпрот, мусс из селедки)
1050
10/10/10шт
2 597,00р.
Канапе с беконом и свежим огурчиком
40
1шт
69,00р.
Канапе с колбасой с/к и перламутровым луком
35
1шт
98,00р.
Канапе с салями и помидоркой черри
40
1шт
104,00р.
Канапе с колбасой с/к, свежим огурчиком и маслинкой
40
1шт
101,00р.
Канапе с сыром Чеддер,  салями, корнишонами и перламутровым луком
45
1шт
146,00р.
Канапе с язычком и маринованными корнишонами
45
1шт
134,00р.
Канапе с бужениной 
40
1шт
87,00р.
Канапе с шейкой с/к и виноградом
40
1шт
158,00р.
Канапе с ветчиной и свежим огурцом
40
1шт
61,00р.
Канапе с куриной грудкой и печеным яблочком
50
1шт
79,00р.
Канапе с куриной грудкой и ананасом
45
1шт
79,00р.
Печеночный паштет на багете, с розочкой из сливочного масла
55
1шт
71,00р.
Канапе с ростбифом и помидоркой черри
45
1шт
185,00р.
Канапе с розочкой из брезаолы
40
1шт
176,00р.
Канапе с пармской ветчиной (ветчина, сыр, дыня)
44
1шт
211,00р.
Итальянский грибиш (сырокопченая колбаса, сыр, корнишоны)
23
1шт
70,00р.
Канапе с куриными рулетами
30
1шт
65,00р.
Канапе по-деревенски (хлеб бородинский, горчица, корейка вар/коп, черри)
35
1шт
85,00р.
Мини тостики с запеченой индейкой (хлеб пшеничный, майонез, индейка запеченая, лук перламутровый, паприка)
30
1шт
90,00р.
Мини тостики с запеченой свининой (хлеб пшеничный,кетчуп, свининазапеченая, апельсины)
30
1шт
75,00р.
Домашний куриный паштет в волованах
18
1шт
69,00р.
Закуски в шотах
Томаты Черри с сыром моцарелла и соусом песто (в шотах)
37
1пор
168,00р.
Топас с креветкой и соусом из манго (в шотах)
40
1пор
360,00р.
Овощи в кисло сладком соусе (перец, огурцы, морковь,соус)(в шотах)
50/10
1пор
71,00р.
Овощи в соусе тар-тар (перец, огурцы, морковь, сельдерей стебель соус)(в шотах)
60/20
1пор
85,00р.
Салат «Фирменный» (Листья салата Айсберг, свежие помидоры, перец сладкий болгарский, персик консервированный, бекон, телятина, лук красный майонез)(в мартинницах)
110
1пор
227,00р.
Салат "Греческий" (помидоры,огурцы,перец сладкий,сыр фета,лук красный,оливковое масло)(в мартинницах, роксах)
120
1пор
166,00р.
Салат с креветками и помидорами (Микс салатов романо, фриссе, радиччо, корн, креветки, черри, лук красный, заправка)(в мартинницах)
80
1пор
351,00р.
"Цезарь с курицей" в пармезановой корзинке  (кит.салат,курица,бекон,гренки,сыр пармезан, соус)
130/100
1пор
450,00р.
"Цезарь с семгой" в пармезановой корзинке (салат, помидоры, маслины, пармезан, семга сл/сол, гренки, соус)
130/100
1пор
505,00р.
Тигровая креветка с соусом Песто
40
1 пор
385,00р.
Тигровая креветка с соусом Авокадо
40
1пор
335,00р.
Филе куриное карри ( куриное филе запеченое, ананас, лук порей, карри)
20
1пор
67,00р.
Семга слабо-соленая с маскарпоне
25
1пор
115,00р.
Семга слабо-соленая  с соусом Авокадо
30
1пор
119,00р.
Сыр с виноградом (сыр, виноград, мед, грецкие орешки)
27
1 пор
95,00р.
Фруктовая шпажка (ананас, киви, виноград, клубника)
40
1 пор
89,00р.
Клубника со сливками ( клубника, сливки, мята)
20
1 пор
82,00р.
Салаты в тарталетках
Ассорти тарталеток Джорджио (сациви, лобио, пхали)
1050
10/10/10шт
1 936,00р.
Салат «Куриный с ананасами»(в тарталетке) мякоть курицы, лук порей, ананасы, карри, майонез.
35
1шт
69,00р.
Салат «Столичный»(в тарталетке) филе куриное, картофель, огурцы соленые, яйцо, лук репчатый, майонез.
35
1шт
62,00р.
Салат «Оливье»(в тарталетке) филе куриное копченое, картофель, морковь, огурцы соленные, горошек зеленый, яйца, майонез.
35
1шт
58,00р.
Салат сытный (в тарталетке) сыр, ветчина, картофель, яйцо, майонез
35
1шт
59,00р.
Салат Австрийский (в тарталетке) Говядина, картофель, лук жареный,огурцы маринованные, яйца куриные, орехи грецкие, майонез
35
1шт
66,00р.
Салат грибной с ветчиной (в тарталетке) шампиньоны, ветчина, картофель, огурцы марин., сыр гауда, майонез
35
1шт
63,00р.
Салат Рассвет (в тарталетке) Колбаса салями, курица вар/копченая, яйца, грибы маринованные, огурцы сол., картофель, майонез, зелень
35
1шт
59,00р.
Салат Берген (в тарталетке) семга с дымком, картофель,морковь.,огурцы маринованные,яйца куриные, майонез
35
1шт
66,00р.
Салат «Турист»(в тарталетке) Кальмары, филе куриной грудки, чеснок, майонез.
35
1шт
62,00р.
Рулетики
Рулетики из баклажанбаклажаны фаршированные сыром и грецким орехом
50   
1шт
107,00р.
Рулетики из баклажанбаклажаны фаршированные черносливом
50   
1шт
107,00р.
Рулетики из баклажанбаклажаны фаршированные брынзой и зеленью
50   
1шт
107,00р.
Рулетики из баклажан баклажаны фаршированные помидорами
50   
1шт
107,00р.
Роллы из цукини с сырной начинкой
60   
1шт
92,00р.
Рулетики из жемчужной форели  со сливочным сыром
35
1шт
138,00р.
Рулетики из сервелата и фисташек со сливочным сыром
40
1шт
115,00р.
Завитки ветчинные, фаршированные сырной заправкой
50
1шт
75,00р.
Рулетики с ветчиной и сливочным сыром (тортилья,ветчина, сливочный сыр, огурцы свежие, оливки)
30
1шт
63,00р.
Рулетики с семгой и сливочным сыром (тортилья,семга сл/сол,сливочный сыр, огурцы свежие, маслины)
30
1шт
72,00р.
Холодные закуски
Блинчики с сыром Альмета и зеленью (блинчик-25гр, сыр Альмета 25 гр)
50
1шт
77,00р.
Блинчики с красной икрой (блинчик-25гр., икра 15 гр)
40
1шт
189,00р.
Блинчики с семгой слабо - соленой (блинчик - 25гр., семга сл/сол 25гр)
50
1шт
103,00р.
Блинный тортик с печеночным паштетом
50
1шт
58,00р.
Блинный тортик с творожным кремом
50
1шт
62,00р.
Слабосоленая семужка (подается на листьях салата со сливочным маслом, маслинами и лимоном)
550
1пор
1 440,00р.
Селедочка малосольная с лучком (селедочка малосольная, лук репчатый, лук зеленый, зелень укропа, масло растительное)
465
1пор
528,00р.
Рыбное плато (семга сл/сол, осетрина г/коп, масляная х/коп) 
850
1пор
4 329,00р.
Закуска Гурман (буженина, язык отварной, прошутто, копченая куриная грудка)
550/190
1пор
3 388,00р.
Мясные деликатесы(колбаса с/к, буженина, индейка запеченая, ростбиф)
700/260
1пор
3 055,00р.
Ассорти Кавказ (суджук, бастурма, колбаса из конины)
500/120
1пор
3 045,00р.
Ассорти куриных рулетов (Рулет куриный с сыром и красным перцем, Рулет куриный  с сыром и курагой, Рулет куриный с печенью)
600/100
1пор
1 485,00р.
Заливное "Русская закуска" (язык говяжий, говядина, куриное мясо, морковь, зеленый горошек)
80
1пор
83,00р.
Холодец по -домашнему (курица, говядина)
80
1пор
108,00р.
Закуска трапезная (сало, огурчики сол., картофель печеный в кожуре, хлеб бородинский, горчица, лук зеленый, зелень укропа)
590
1пор
748,00р.
Закуска трапезная (сало, огурчики сол., картофель печеный в кожуре, хлеб бородинский, горчица, лук зеленый, зелень укропа)
950
1пор
1 094,00р.
Закуска к водочке ассорти(шпик соленый, черемша)/(шпик соленый, огурцы соленые)
25/ 30
1пор
67,00р.
Соленья (огурчики сол., капуста квашеная, помидоры сол., перец маринованный,чеснок маринованный, черемшамаринованная)
450   
1пор
616,00р.
Соленья (огурчики сол., капуста квашеная, помидоры сол., перец маринованный,чеснок маринованный, черемшамаринованная)
800   
1пор
831,00р.
Куриное филе в кунжуте с ананасами
80   
1шт
142,00р.
Тигровые креветки с ананасами
35   
1шт
359,00р.
Горячие закуски
"Шляпки грибов запеченые с сыром"
65
1шт
122,00р.
Брашеты из семги с кунжутом подаются на салатном листе с лимоном и зеленью 
120/20/10/2
1шт
495,00р.
Шашлычки из семги с цукини и сладким перцем (подаются на салатном листе с лимоном, маслинами и соусом майонез с корнишонами)
95/20/10/6/2/20
1шт
375,00р.
Куриные мини шашлычки в беконе (куриное  филе маринованное  с репчатым луком, обжаренное с беконом, сладким перцем и маслинами на бамбуковой  шпажке, подается на листьях салата с помидорами и сладким перцем.)
95/20/20/20/2
1шт
297,00р.
Мини шашлычки из свинины подаются на листьях салата со свежими помидорами, маринованным луком и соусом Сацебели. 
60/20/20/20/20/2
1шт
248,00р.
Крылышки барбекю (соус  Блю чиз, морковь и сельдерей)
1330/660
1пор
2 408,00р.
Крылышки барбекю (соус  Блю чиз, морковь и сельдерей)
665/330
1пор
1 245,00р.
Шашлычки овощные (баклажаны, кабачки, перец болгарский, лук репч., грибы, помидоры)
150/30
1шт
299,00р.
Шашлычки из свинины
100
1шт
308,00р.
Шашлычки куриные
120
1шт
299,00р.
Шашлычки из телятины
100
1шт
522,00р.
Шашлычки из баранины
150/30
1шт
687,00р.
Свинные ребрышки запеченые
175/50
1шт
531,00р.
Рыбные шашлычки ассорти (шашлычки овощные/шашлычки из семги/шашлычки из судака)
150/100/110
5/5/5шт
5 808,00р.
Шашлык из семги
100/60
1шт
568,00р.
Люля кебаб ассорти (люля - кебаб из курицы, люля - кебаб из баранины, шашлык из овощей)
100/100/150
5/5/5шт
5 082,00р.
Блинные мешочки с курицей
110
1шт
161,00р.
Блинные мешочки с грибами
110
1шт
145,00р.
Киш из курицы
45
1шт
68,00р.
Киш из ветчины
45
1шт
84,00р.
Киш из семги
45
1шт
108,00р.
Киш из овощей
45
1шт
86,00р.
Тарталетка Мусака
50
1шт
83,00р.
Фрукты, сыр
Сырные "Рафаэлло с орешками" (сыр твердый, яйца куриные, чеснок, майонез. грецкие орехи, крабовое мясо)
35
1шт
55,00р.
Сырные "Рафаэлло с маслинами" (сыр твердый, сыр пармезан,яйца куриные, чеснок, майонез, маслины, крабовое мясо)
45
1шт
75,00р.
Сырные "Рафаэлло в миндальных лепестках" (сыр чеддер, яйца куриные, чеснок, майонез, миндальные лепестки)
35
1шт
128,00р.
Буше с чиз-кримом и помидоркой черри  в тарталетке
35
1шт
82,00р.
Мини "Капрезе" на шпажке (помидоры черри, мини моцарела, базелик свежий, оливковое масло)
45
1шт
124,00р.
Канапе Капрезе (помидоры Черри, моцарелла, маслины, соус бальзамико)
29
1шт
106,00р.
Сырные канапе ассорти (канапе со сливочным сыром, красной икрой и клубникой;  канапес сырным муссом и грецким орехом)
35/30
10/10шт
2 202,00р.
Фрукто-сырное ассорти (сыр камамбер с клубникой / сыр чеддер с красным виноградом/ сыр Эдам с белым виноградом)
20/15/15
20/20/20шт
4 147,00р.
Канапе Камамбер (крекер, сыр камамбер,сыр сливочный, грецкий орех, мята)
25
1шт
113,00р.
Ассорти сыров с клубникой  (сыр пармезан,чеддер,маасдам, клубника, мята)
29
1шт
106,00р.
Канапе с сыром и фруктами (сыр, киви, виноград)
40
1шт
99,00р.
Фруктовые шашлычки (киви, виноград, ананас, клубника, физалис)
40
1шт
94,00р.
Шашлычки из сухофруктов (чернослив, финики, виноград)
35
1шт
66,00р.
Чернослив фаршированный грецким орехом с нежным сливочным кремом
60
1пор
126,00р.
Сырная тарелка (рок-фор,гауда,маасдам, ламбер,крекер,виноград,орехи грецкие,клубника,физалис,мед)
1390
1
3 183,00р.
Восточные сыры (чечил, чечил копченый,сулугуни, сулугуни копченый,брынза,орехи грецкие, виноград,базелик)
990
1
2 640,00р.
Ассорти свежих фруктов (ананас, киви, мандарины, груши, виноград, физалис)
1700
1
1 980,00р.
Ассорти свежих фруктов (ананас, киви, мандарины, груши, виноград, физалис)
3000
1
3 600,00р.

Выпечка

Мини пирожки

 Пирожки мини  с капустой и яйцом 
30
33,00р.
 Пирожки мини  с картошкой и грибами 
30
33,00р.
 Пирожки мини  с мясом 
30
45,00р.
 Пирожки мини с  яблоками и смородиной 
30
33,00р.
 Пирожки мини с  луком и яйцом 
30
33,00р.
 Пирожки мини  с капустой 
30
30,00р.
 Пирожки мини с картошкой 
30
28,00р.
 Пирожки мини  с вишней
30
33,00р.
 Пирожки мини  с яблоками 
30
33,00р.
 Пирожки мини с  яблоками и вишней 
30
36,00р.
 Пирожки мини с  яблоками и клубникой 
30
33,00р.
 Пирожки мини с  яблоками и малиной 
30
33,00р.
 Пирожки мини с капустой и мясом
30
37,00р.
 Пирожки мини с рисом, луком и яйцом 
30
33,00р.
Пирожки
Пирожок с капустой 
75
39,00р.
Пирожок с картошкой и грибами 
75
39,00р.
Пирожок с мясом и луком  
75
55,00р.
Пирожок с яблоком и вишней
75
41,00р.
Пирожок с яблоком  
75
39,00р.
Плюшка 
75
28,00р.
Сосиски в тесте
100
55,00р.
Рогалик с корицей
75
39,00р.
Булочка Богородская с маком
65
39,00р.
Ватрушка наливная с творогом
75
39,00р.
Ватрушка десертная с клубникой
100
49,00р.
Ватрушка десертная с ананасом
100
49,00р.
Ватрушка десертная с вишней
100
49,00р.
Ватрушка десертная со смородиной
100
49,00р.
Слоеная выпечка
Пальчики с вишней (слоеное тесто)
90
38,00р.
Пальчики с капустой, сыром и ветчиной (слоеное тесто)
90
42,00р.
Пальчики с клубникой (слоеное тесто)
90
38,00р.
Пальчики с творогом (слоеное тесто)
90
42,00р.
Пальчики с яблоком (слоеное тесто)
90
38,00р.
Пироги
Пирог с капустой и яйцом
500
154,00р.
Пирог с мясом
500
269,00р.
Пирог с мясом и капустой
500
214,00р.
Пирог с творогом
500
192,00р.
Пирог с яблоками и вишней
500
192,00р.
Пирог с яблоками и клубникой
500
192,00р.
Пирог с яблоками и смородиной
500
192,00р.
Пирог с яблоками
500
182,00р.
Пицца порционная
Пицца с мясом
100
60,00р.
Пицца с копченостями
100
50,00р.
Пицца с грибами
100
50,00р.
Пицца с курицей
100
50,00р.
Пицца с копченостями и грибами
100
50,00р.
Пицца овощная
100
50,00р.
Пицца по - деревенски
150
68,00р.
Напитки
Сок порционный в ассортименте
200
50,00р.
Сок  в ассортименте
1000
175,00р.
Кока-кола (обычная)
600
75,00р.
Аква Минерале (б/газа)
600
53,00р.
Вода Новотерская (стекло)
0,5
51,00р.
Вода Есентуки №17 (стекло)
0,5
61,00р.
Вода Нарзан (стекло)
0,5
83,00р.
Квас Очаковский ж/банка
0,5
50,00р.
Морс в ассортименте собственного производства  (вишня, смородина, клюква, брусника, черника)
1000
297,00р.
Кофе черный "Carte Noire" (пакетированный)+сливки, сахар
1 пак/20/20
44,00р.
Кофе вареный итальянский из кофе-машины + сливки + сахар
200/10/20
120,00р.
Чай Липтон в ассортименте (пакетированный) + сахар, лимон
1пак
39,00р.
Чай  заваренный в чайнике +сахар+лимон на выбор черный, зеленый, фруктовый
600/60/30
440,00р.
Комплектующие
Официант (8 часов включая подготовку и зачистку помещения)
дополнительно
3 000,00р.
Повар (8 часов включая подготовку и зачистку помещения)
дополнительно
3 000,00р.
Скатерть прямоугольная
дополнительно
200,00р.
Юбка фуршетная
дополнительно
300,00р.
Скатерть коктейльная круглая 
дополнительно
350,00р.
Стол фуршетный 
включено
0,00р.
Стол коктейльный
включено
0,00р.
Бойлер 10 л (при заказе чая и кофе)
включено
0,00р.
Чафинг-диш (при заказе горячих закусок)
включено
0,00р.
Посуда пластик
дополнительно
20,00р.
Доставка-вывоз продуктов и посуды
дополнительно
4 000,00р.

 

 

© 2012  ООО "Центр-кейтеринг" Создание сайта - компания "Freni"